La Fratrie à Paliseul

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Description

La Fratrie privilégie les circuits courts en travaillant avec des produits locaux, ce qui représente 65 % de son chiffre d'affaires provenant des commerces locaux. La Fratrie est la première et l’unique friterie de Wallonie avec le label « table de terroir ». C’est un label qui récompense les restaurateurs et restauratrices passionnés qui s’engagent au quotidien pour mettre à l’honneur les produits locaux et soutenir les producteurs de leur région. Ensuite, elle minimise son impact écologique notamment à travers un travail continu sur la gestion des déchets (tous les emballages sont biodégradables) et la biométhanisation des épluchures de pommes de terre et des restes alimentaires. La qualité des produits est au cœur de ses préoccupations, garantissant des frites savoureuses grâce à des ingrédients de qualité. L'ambiance conviviale et sympathique est également primordiale, tant pour la satisfaction de la clientèle que pour le bien-être du personnel.

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